Horecabedrijf beginnen
Als je een horecabedrijf begint, heb je een exploitatievergunning nodig. Je hebt een horecabedrijf als je eten, (alcoholische) drank en tabak verkoopt of slaapplekken verhuurt. Bijvoorbeeld een café, restaurant, snackbar, disco of hotel. Ook voor een buurthuis, clubhuis, kantine of afhaalbedrijf heb je een exploitatievergunning nodig.
Op Horecabedrijf in Deventer vind je een overzicht van vergunningen die op een horecabedrijf van toepassing kunnen zijn.
Voor toegang tot het aanvraagformulier heb je eHerkenning nodig.
Hoe werkt het?
Aanvragen
Vraag een (wijziging) exploitatievergunning(Verwijst naar een externe website) aan. Als je ook een Alcoholwetvergunning en/of een terrasvergunning nodig hebt, gebruik je hetzelfde formulier. Hieronder vind je een overzicht van alle gegevens die wij voor de verschillende vergunningen nodig hebben. Deze gegevens kan je uploaden of eventueel nasturen.
Pas als je een vergunning hebt, mag jouw bedrijf opengaan. Zolang je wacht op de vergunning, kan je nog niet starten.
Wat heb je nodig?
Voor een exploitatievergunning:
- een duidelijke kopie van de geldige identiteitsbewijzen van de leidinggevenden
- een arbeidsovereenkomst van de leidinggevenden in loondienst
- een bewijs dat jij het pand mag gebruiken (huur- of koopovereenkomst)
- een plattegrond van de inrichting (schaal 1:100), waarop de maten (in meters), de vloeroppervlakte en de indeling en functie van de te gebruiken ruimtes staat aangegeven
- een ondernemersplan en inzicht in de wijze van financiering (startbalans, liquiditeitsbalans, exploitatiebegroting)
- een ingevuld Bibob vragenformulier, inclusief de stukken waar in het Bibob formulier om wordt gevraagd
- een vennootschapscontract of oprichtingsakte/statuten (voor zover van toepassing)
Voor een Alcoholwetvergunning:
- verklaring leidinggevenden
- een kopie van het vastgestelde bestuursreglement (alleen voor paracommerciële instellingen)
Voor een terrasvergunning:
- een duidelijke tekening (schaal 1:100) van de situering en de afmetingen van het gewenste terras met maten in meters;
- kleurenfoto's of folders in kleur en informatie over het materiaalgebruik van terrasstoelen en -tafels, parasols en windschermen.
Bibob
De wet Bevordering Integriteitsbeoordelingen Openbaar Bestuur (BIBOB) geeft de gemeente de mogelijkheid zich te beschermen tegen het risico dat door vergunningverlening ongewild criminele activiteiten door de gemeente worden gefaciliteerd. Opdat beoordeeld kan worden of er sprake is van verwevenheid met criminaliteit maakt een BIBOB-vragenlijst (pdf, 1,6 MB) vast onderdeel uit van alle horeca vergunningaanvragen. Dit kan leiden tot verder onderzoek door het landelijk Bureau BIBOB dat daarvoor verdergaande mogelijkheden heeft. Meer informatie over BIBOB vind je op www.justis.nl(Verwijst naar een externe website).
Termijn
De gemeente beslist meestal binnen 8 weken op jouw aanvraag. Dit is gerekend vanaf het moment dat de aanvraag door ons is ontvangen. De tijd die je nodig hebt om jouw aanvraag aan te vullen, wordt bij deze 8 weken opgeteld. Het kan ook nodig zijn om de termijn te verlengen met maximaal 8 weken.
Vooroverleg
Je kan eerst een vooroverleg bij de gemeente aanvragen, bijvoorbeeld als je uitgebreide bouw- en verbouwplannen hebt of als je een horecabedrijf wil vestigen op een locatie waar tot nu toe geen horecabedrijf was gevestigd. Na een vooroverleg weet je of jouw aanvraag kans van slagen heeft en welke vergunningen je nodig hebt.
Aanvraag wordt gepubliceerd
Dien je een aanvraag in? Houd er dan rekening mee dat wij verplicht zijn deze te publiceren. Dit is geregeld in artikel 12 van de Bekendmakingswet. Bij de publicatie vermelden wij geen privacygevoelige gegevens. Als wij jouw aanvraag publiceren, betekent dat nog niet dat jouw aanvraag ook wordt toegekend.
Kosten
| Aanvraag exploitatievergunning | € 1.222 |
| Aanvraag exploitatievergunning in combinatie met een alcoholwetvergunning | € 610 |
| Wijzigen leidinggevende | € 209 |
| Wijzigen lokaliteit | € 129 |
Voorwaarden
- De vestiging van een nieuw horecabedrijf moet passen binnen het omgevingsplan van de gemeente;
- Leidinggevenden zijn 18 jaar of ouder (schenk jij alcohol, dan zijn de leidinggevenden 21 jaar of ouder);
- Leidinggevenden mogen in principe geen strafblad hebben;
- Uit het Bibob-onderzoek mag niet blijken dat er twijfel bestaat of de vergunning wordt gebruikt voor criminele activiteiten.
Nieuwe of gewijzigde vergunning aanvragen
De exploitatievergunning wordt afgegeven voor onbepaalde tijd. De vergunning is persoonsgebonden en inrichtingsgebonden. Dat betekent dat een nieuwe vergunning nodig is:
- bij overname van een horecabedrijf
- bij vestiging van een nieuw horecabedrijf
- bij wijziging van de ondernemersvorm of ondernemers
Heb je al een horecabedrijf, houd jouw vergunning dan actueel en geef de volgende wijzigingen aan ons door:
- Wijziging leidinggevende: geef het ons door als een leidinggevende in dienst komt of uit dienst gaat;
- Wijziging lokaliteit: geef het door als jij iets in de lokaliteit verandert. Bijvoorbeeld als je na een verbouwing meer of grotere ruimtes heeft in jouw zaak. Controleer ook of je voor de verbouwing een omgevingsvergunning nodig hebt.
Voor zowel het aanvragen als het wijzigen gebruik je het formulier Aanvragen of wijzigen exploitatievergunning(Verwijst naar een externe website).
Ondersteunende horeca
Wil je bijvoorbeeld koffie aanbieden in jouw winkel? Dan kan er sprake zijn van ondersteunende of ondergeschikte horeca. Neem contact op met de gemeente of dit mogelijk is en onder welke voorwaarden.
Heb je vragen over de exploitatievergunning, alcoholwetvergunning of terrasvergunning, neem dan contact op met onze horecamedewerkers via ons centrale telefoonnummer 14 0570 of mail naar de gemeente(Verwijst naar een externe website).